Dr Jaglas Herber Hibiscus

Herber Hibiscus to bezalkoholowy aperitif od Dr Jaglas, zbudowany na kontraście: słodko-cierpki hibiskus spotyka się z gorzką pomarańczą, rozmarynem, wanilią i kwiatowym akcentem czarnego bzu. To nowoczesna interpretacja aperitivo inspirowana Aperolem, oparta na tej samej recepturze rodziny Jagla co San Limello — średniowieczne przepisy klasztorne i klasyczna medycyna ziołowa.

Aromat: kwiatowy, z nutą hibiskusa i pomarańczy, przełamany ziołową świeżością.
Smak: słodko-cierpki hibiskus w duecie z gorzką pomarańczą i akcentami wanilii.
Finisz: lekki, owocowy, z subtelną nutą ziół i czarnego bzu.

Dobrze komponuje się z serem kozim, chrupiącymi orzechami i deserami z ciemnej czekolady. W spritzu sprawdza się z tonikiem, lodem i świeżą limonką.

Jak podać: 50 ml Herber Hibiscus, pełna szklanka lodu, 100–120 ml toniku, plasterek limonki zamiast pomarańczy — kwaśność limonki lepiej podkreśla hibiskus.

Zobacz też San Limello, drugi aperitif od Dr Jaglas, albo całą kategorię aperitify bezalkoholowe. Przepis na spritz i więcej o rytuale aperitivo — we wpisie na blogu.